おいしいコーヒーの入れ方・ハンドドリップでおいしく入れたい /コーヒー豆販売。スペシャルティーコーヒー豆・グルメコーヒー豆を自家焙煎、コーヒー通販・販売の専門店（ただいま26種類の珈琲豆)

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折しろを折って、ドリッパーにセットする。
粉を入れたら、水平になるまで軽くたたいて、ならしましょう

粉をならすのは、お湯の通り道が　一部に偏ることがないようにするためです

粉の中心から　お湯を乗せるようなつもりで　注意深く、細く注ぎ、
粉全体に　お湯をいきわたらせる

慎重に　お湯を入れすぎないように。　粉全体にお湯をしみわたらせてください

粉全体に湯がしみわたったら、フィルターの下から
やがてポトンと珈琲液が　落ちてきます。そしたら・・・

そしたら　お湯を注ぐのをやめ、
心の中で30秒　数を数えて待ちます
（この時の立ち昇る香りを楽しんでください）

粉全体が　お湯で蒸されて　ふわふわの状態に。
ここで　お湯を太く注ぎ始めます
（粉の中心から　500円玉くらいの○の大きさの範囲に）

入れたい杯数分の半分くらいの量になるまで、　一気にお湯を太く注ぎましょう

さらにお湯を入れていく
粉が沈んで、へこまないうちに次のお湯を継ぎ足していく

途切れないように、3回くらい湯を注ぐ
人数分に達したら、ドリッパーをはずしてしまいましょう

うまくドリップできた時は、ドリッパーの内側に
きれいに粉の層ができています

それでは　カップに注いで　いただきましょう