ハワイ・マウイコーヒー/コーヒー豆販売。スペシャルティーコーヒー豆・グルメコーヒー豆を自家焙煎、コーヒー通販・販売の専門店（ただいま26種類の珈琲豆)
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おいしいコーヒーの入れ方
マウイ島はハワイ島に次いで２番目に大きい島です。島全体がリゾートアイランドです。そこに唯一のコーヒー農園、カアナパリ農園があります。
この農園では、４品種（モカ、ティピカ、レッドカツーラ、イエローカツアイ）が栽培されています。
”ハワイ・マウイコーヒー”は、この品種のなかのモカという品種のコーヒー豆です。
なだらかな斜面に農園は広がっており、標高は150−300メートル程度です。急斜面ではないので、収穫は機械で行われます。標高は低いですが、このモカ種は標高が関係なく、いい感じの独特なフレーバーがあります。マウイ島の環境に適しているのでしょう。
ハワイ・マウイコーヒーは、モカ種（Mokka ）です
写真の右側がモカ種の生豆です。（モカコーヒーとは別物です）
レユニオン島（旧ブルボン島。アフリカ・マダガスカル島とモーリシャスの間にある島）が起源のブルボン種の突然変異種。イエメン起源の別の品種という説もある。樹高は低く、葉は小さく細長い。生豆サイズは小さく丸みを帯びている。さび病に弱く、生産性は低い。商業ベースでのプランテーションは少なく、マウイ島のほか、一部ブラジルでも栽培されている。標高は低くてもカップクオリティーは優れている。
マウイ島のカアナパリ農園が生産地です
これがマウイコーヒーの木です
ハワイ・マウイコーヒーの生豆が入った麻袋
農園の向こうにはハワイの海が見えます
| 量目 | 価格 |
|---|---|
| 100g | 1,220円 |
| 150g | 1,820円 |
| 200g | 2,400円 |
| 300g | 3,570円 |
| 500g | 5,900円 |
| イタリアンロースト |
| フレンチロースト |
| フルシティロースト |
| シティロースト |
| ハイロースト |
| ミディアムロースト |
|---|
| シナモンロースト |
| ライトロースト |
| 香り | ◎ |
| コク | ◎ |
| 甘味 | ○ |
| 苦味 | ○ |
| 酸味 |
- ハワイ・マウイコーヒー １００ｇ
- １，２２０円 （１袋）
- ハワイ・マウイコーヒー １５０ｇ
- １，８２０円 （１袋）
- ハワイ・マウイコーヒー ２００ｇ
- ２，４００円 （１袋）
- ハワイ・マウイコーヒー ３００ｇ
３，６００円のところ - ３，５７０円 （１袋）
- ハワイ・マウイコーヒー ５００ｇ
６，０００円のところ - ５，９００円 （１袋）
お問い合わせ先 カフェオール E-mail:toiawase@caffeol.net
石川県七尾市馬出町イ部55−3 tel&fax 0767(53)8135
IP電話 050-3345-4428
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